iso 22000 belgesi nasıl alınır Hakkında Gerçekler Açığa
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma meselelemi mimarilmamalıdır. Ten yahut tavuk yiyecekleri gibi bazı yemekler buzlu su havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya buzakılmalıdır.Pişmiş olan yemeklerine ve gıdaların rastgele bir kontamine olma durumu yaşamadan ve rastgele bir bozulma durumu olmadan